La sicurezza alimentare contempla innanzitutto la buona qualità di un alimento sotto il profilo igienico e sanitario.
Spetta agli operatori del settore alimentare e dei mangimi garantire che nelle imprese da essi controllate gli alimenti o i mangimi soddisfino le disposizioni della legislazione alimentare inerenti alle loro attività in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione e verificare che tali disposizioni siano soddisfatte. L’obiettivo è quello di ottenere prodotti alimentari il più possibile sicuri.
I nostri programmi specifici sono stati progettati per:
- proteggere la salute degli animali e migliorare il loro benessere;
- aumentare la produzione agricola e controllare o ridurre i costi;
- proteggere la qualità dei prodotti agricoli e garantire alimenti più salubri;
I moderni regimi in agricoltura si basano su un processo produttivo che richiede un alto grado di conoscenza ed efficienza e una gestione professionale delle aziende agricole.
